A Roma, in piazza della Rovere è situato un ristorante che porta la storia di quasi un centennio nelle sue mura. Nasce nel 1937 Sor’Eva, nel cuore di Roma, ai piedi del Gianicolo, e lo stesso ristorante lo trovi anche oggi. Il nome deriva dalla prima proprietaria ed il locale all’inizio era solo una cantina dove si poteva acquistare del vino. Oggi Sor’Eva fa parte di un pezzo di storia di Roma, una trattoria che ha fatto della cucina romana il proprio principio ispiratore. Presso Sor’Eva “….si respira solo il profumo del buon cibo, ma anche l’aria della tradizione e della storia…la nostra”. Il menù è ricco di piatti della tradizione romana, come gli spaghetti all’amatriciana, le lasagne, le fettuccine ai funghi porcini, la lombatina di vitella ai ferri, la trippa alla romana ed altre proposte. Prenota ora un tavolo a Sor’Eva!