Menù di Sphaeristerium
Il meglio del menu
Antipasti
Nuovo
Tartare di tonno rosso affumicata al whisky,sale maldon,olio evo e pane carasau
18,00€
Nuovo
Tagliere di salumi e formaggi selezionati laziali
20,00€
Nuovo
Carpaccio di branzino con julienne di datterino giallo,rosso e crumble di pane
18,00€
Primi Piatti
Nuovo
Rigatoni all'Amatriciana
sugo, pepe, pecorino, guanciale
15,00€
Nuovo
Maltagliati con broccoli,orata e bottarga di muggine
20,00€
Nuovo
Tortelli con crema al parmigiano, fiori di zucca croccanti e guanciale
18,00€
Secondi Piatti
Nuovo
Picanha "gruppo Galli" con salsa all'agrodolce
servita con patate al forno
25,00€
Nuovo
Tataki di tonno panato ai tre sesami con verdurine alla soia e maionese all'arancia
24,00€
Nuovo
Guancia di manzo brasata al vino rosso con purè di patate al tartufo
26,00€
Desserts
Nuovo
Semifreddo all'amaretto
8,00€
Nuovo
Variegato alla ciliegia
9,00€
Nuovo
Tiramisù
7,00€
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