Menù di Tartaré
Il meglio del menu
Consigli dello chef
Cantabrichè
acciughe del Cantabrico, crostini di pane, burro aromatizzato alla cannella e salsa al prezzemolo
Salmonè
tartare di salmone, riso venere, avocado e semi di sesamo nero condito con salsa segreta dello chef
Ricciolè
tartare di ricciola, pesce-noce, cetriolo, sedano, carote e salsa all'albicocca
Veganè
pomodoro cuore di bue, tofu giapponese, origano essiccato condito con salsa tartarè
Spadè
carpaccio di pesce spada marinato agli agrumi di Sicilia con dadolata di pomodoro e granella di pistacchio di Bronte IGP
Degustazione tartarè
plateau composto dalle nostre tartares di pesce (solo servizio serale)
Desserts
Tiramisù
pan di spagna al caffè, crema al mascarpone e cacao
Cheesecake
crema ai formaggi fatta in casa accompagnata da confettura di frutta a scelta
Caffè Gourmand
Maggiori info sul ristorante: Tartaré
Vintage e dal look tipico di una brasserie parigina di inizio Novecento, il Tartaré di Milano è un ristorante italiano diverso dal solito, che stupisce per la qualità delle materie prime e le sue ricette innovative. Si dedica anima e corpo al concetto di crudité, e lo fa con prodotti rigorosamente freschi, come tartare di tonno rosso e tartare di Fassona piemontese. Immaginate il tutto accompagnato da calici dei migliori vini italiani. Il Tartaré di via Galvano Fiamma si impone così come uno dei più innovativi e interessanti ristoranti del centro di Milano, in quel di Porta Vittoria. Prenotate uno dei suoi tavoli online e lasciatevi avvolgere da una cucina genuina, semplicemente perfetta.
Domande frequenti
Il ristorante Tartaré dispone di posti a sedere all'aperto?
Tartaré Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Tartaré?
Approccio crudista e passione per le tartare sono alla base di un ristorante come il Tartaré di Porta Vittoria. In via Galvano Fiamma, si danno appuntamento così ogni giorno i prodotti migliori del Made in Italy, tra pescato fresco, carni di prima qualità e tutto un mondo di verdure e frutta di stagione che animano composizioni a dir poco artistiche. Un assaggio? Beh, fiondatevi su un Salmonè, una portata a base di tartare di salmone, riso venere, avocado e semi di sesamo nero condito con salsa segreta dello chef. Fatevi consigliare dal sommelier il vino più adatto alle vostre papille gustative, e la vostra esperienza enogastronomica gourmet raggiungerà picchi di inaudita perfezione.
Al Tartaré di Milano, l’atmosfera è raffinata e di classe, grazie a una scelta di design che punta su uno stile vintage, a tratti art déco, che riporta alla mente la Parigi di inizio del secolo scorso. Ambientazione perfetta che fa da sfondo a piatti gourmet come tartare di Fassona piemontese, ma anche piatti vegetariani e tartare vegane, in un’offerta che accontenta proprio tutti. Il nostro preferito? Senza ombra di dubbio lo Spadè, ovvero carpaccio di pesce spada marinato agli agrumi di Sicilia con dadolata di pomodoro e granella di pistacchio di Bronte IGP. Provare per credere!