Trattoria El Sabor

Il sapore dei piatti venezuelani ha una sola casa a Imola: è a Fabbrica, località della città romagnola, in via Montanara. La Trattoria El Sabor fa incontrare tradizione venezuelana con quella emiliana e romagnola e il menu che deriva promette di farvi conoscere ogni singolo aspetto di queste due gastronomie tanto distanti, non solo geograficamente, e di farvi rilassare in una cornice accogliente e molto calda, come la tradizione sudamericana impone.

La cucina latinoamericana è una delle più apprezzate in Italia ed infatti, negli ultimi anni, sono aumentati a dismisura i ristoranti messicani e brasiliani. Ma che ne dite di provare qualcosa di diverso, tipo la cucina venezuelana? La trattoria El Sabor, ristorarante venezuelano che si trova in via Montanara a Imola - in località Fabbrica - è un punto di riferimento non solo per i tanti sudamericani che vivono da queste parti ma anche per gli italiani che sono curiosi di provare un azzeccatissimo e imprevedibile matrimonio, quello tra la cucina venezuela e quella romagnola. Yubiri, che gestisce la Trattoria El Sabor, ha infatti un obiettivo ben preciso: far sentire a casa propria sia chi è nato a Imola, sia chi è nato a Caracas o a Maracaibo, cioè a 8000 chilometri dalla città romagnola. Provate le arepas, il pan de jamon oppure l’hallaca e assaporate i gusti più autentici del Venezuela. Alla Trattoria El Sabor ogni piatto conserva un po’ dell’amore e della nostalgia per il proprio paese. E se voi stessi non potete rinunciare ai piatti della vostra tradizione, potete ripiegare su qualche piatto tipico della gastronomia nostrana.