Trattoria Oliviè

Negli ultimi anni la scena enogastronomica bresciana ha vissuto una seconda giovinezza, tanto che si stanno molitplicando le visite di chi, per un weekend lontano dalla frenesia milanese o bergamasca, cerca riparo nelle eccellenti cucine della Franciacorta, alla scoperta di sapori, profumi ed atmosfere ormai dimenticati. Per chi vuole una giornata di degustazione puntando senza rischi sulla buona cucina, la Trattoria Oliviè di Erbusco è una scelta ideale, perché saprà regalare ai suoi ospiti un’atmosfera tranquilla e alla mano, nonché i piatti migliori della tradizione bresciana.

Il menu è pieno di ricette ed ingredienti legati al territorio, ma questo lo scoprirete da voi: ordinate la coda di rospo con patate, le crespelle, il risotto al Franciacorta, il persico dorato, le tagliatelle ai funghi, i casoncelli burro e salvia - ovviamente fatti a mano, come da tradizione - o gli spaghetti alle vongole, la tagliata rucola e grana e tanto altro ancora. Se cercate i sapori della Franciacorta, questo ristorante a conduzione familiare situato in largo Roma saprà rendervi felici, non c’è dubbio: prenotate alla Trattoria Oliviè di Erbusco e vi sentirete come a casa, in un viaggio tutto speciale nelle meraviglie della cucina di Brescia e dintorni.