Sapori lucani, ingredienti sani e genuini….ingredienti segreti! Benvenuti a U’sOue Farina e Companatico, in via Senese 144/r a Firenze. U’Soue nasce dalla voglia di realizzare un luogo dal sapore lucano, dove i colori della terra s’incontrano con i profumi del mediterraneo. Ogni pietanza che troviamo da U’Soue viene preparata nella continuità e nella coerenza delle ricette lucane, dalle focacce della tradizione, i panzerotti fritti, le crespelle, i grissini al sesamo, gli arancini, i primi e secondi piatti. Alcune delle specialità della casa? Il mollicato, fusilli di pane di Matera e pecorino di Moliterno, il Pestoso, orecchiette con pesto lucano, basilico, acciughe, olive nere di Ferrandina, noci e pinoli, il Baccalà alla Pertecara con scaglie di peperoni cruschi, prezzemolo e olio extravergine d’oliva. Questi sono solo alcuni esempi di questo delizioso ristorante che vi porta a Firenze i sapori lucani. Prenota un tavolo adesso e godi di profumi e colori del passato, del presente e del futuro.