Menù di Vino e Pomodoro
Dai un'occhiata al menu di Vino e Pomodoro e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Vino e Pomodoro. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Piatto Degustazione
Arancinette, focaccine con panella e crocchè, focaccine con milza, rascatura di panelle e crocchè, sfincionello, broccolo in pastella
4 Spicchi Vino e Pomodoro
Pan pizza, salmone, pistacchio, bottarga di tonno, tonno, zucchinette, uova, ricci, olio aroma aglio di Nubia, pomodorino giallo, olio extravergine oliva bio, sale grosso Nubia
Polpette di Ricciola
ricciola, scalogno, uva passa, pinoli, menta, curcuma, finocchietto selvatico, pane in cassetta, farina 0, concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva bio, sale grosso di nubia
Primi Piatti
Fettuccelle Ricci e Pistacchi
Fettuccelle di semola di grano duro, ricci, pistacchio di Bronte, tracce di aglio, olio extravergine d'oliva, sale di Nubia
Risotto Carciofi e Profumo di Liquirizia
Riso carnaroli, carciofi, guanciale croccante, olio extra vergine d'oliva alla liquirizia, brodo di verdure, tracce di aglio, sale di Nubia
Gnocchi Vegan
Gnocchi di patate viola, zucca rossa, topinambur, cipollotto, scalogno, timo, olio extravergine di oliva bio, sale di Nubia
Secondi Piatti
Bistecca di Bovino Cinisara
Taglio: controfiletto di bovino Cinisara, miele agli agrumi, salsa ai frutti rossi, patate al forno, rosmarino fresco, olio extra vergine di oliva bio, sale grosso di Nubia
Stinco Prugne Mele e Marsala
Stinco di maiale, prugne, mele, marsala, tracce di aglio, verdure, olio extravergine di oliva, concentrato di pomodoro, erbette aromatiche, sale grosso di Nubia
Salmone e Broccolo
salmone, broccolo, vastella della Valle del Belice, uva passa, pinoli, acciughe fresche di Sciacca, curcuma, olio extravergine di oliva, sale grosso di Nubia
Pizze
Margherita
Polpa di pomodoro (pomodoro fresco siciliano, sale, zucchero, basilico, olio evo), fiordilatte di Belmonte Mezzagno e basilico a crudo
Fiore di Cerda
Purea di carciofi di Cerda (carciofi, sale, succo di limone, olio evo), speck, ciuffo di ricotta di pecora di Belmonte Mezzagno aromatizzata al limone a crudo
Vino & Pomodoro
Polpa di pomodoro (pomodoro fresco siciliano, sale, zucchero, basilico, olio evo)fiordilatte di Belmonte Mezzagno, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi sfumata al vino rosso (salsiccia, cipolla, aglio, olio evo, vino rosso, semi di finocchio, finocchietto selvatico fresco), scaglie di pecorino siciliano, glassa di vino rosso e aceto balsamico a crudo