Menu from Bistrò Gargiulo l'Orto in Cucina
Menu highlights
Antipasti
Tagliere deciso
Selezione di formaggi che vanno dal semistagionato allo stagionato passando per l’erbolinato
Tagliere benvenuto
Selezione di 5 salumi del beneventano selezione Cillo
Tagliere cilento
Selezione di 5 salumi del Cilento di maiali antica razza pelatella, stagionatura minima 24 mesi
Primi Piatti
Tortello alla Genovese
Tortello ripieno di genovese, accompagnato da una salsa al parmigiano e fondo di vitello
Tagliatella alla carbonara di mare
Tagliatella all’uovo con carbonara di baccalà
Pinse
PORCHETTA E PATATE
Nerano
zucchine, provolone del monaco, basilico, pecorino.
Pomodorini freschi
basilico, Fior di latte, Datterino giallo, Datterino rosso.
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