Menu from Cantiere del Gusto
Menu highlights
Antipasti
Tagliere classico di salumi artigianali
realizzati solo con carne di suino, senza glutine e senza lattosio
12,00€
Tagliere di salumi "sfiziosi"
Oca, struzzo, cavallo, cerco e pecora
15,00€
Tagliere sfizioso di formaggi
Affiniti in fieno, vinaccia, cenere, formaggi, erbonirati, formaggi stagionati in grotta
15,00€
Crostini con guanciale, miele e noci
4,00€
Fiarelli napoletani e mozzarella di pecora fusa
4,00€
Carpaccio di bisonte fumè, rucola, pomodorini, scaglie di cacio cavallo podolico, olio extra vergine d'oliva
11,00€
Specials
Carpaccio di tacchinella con radicchio, scaglie di pecorino stagionato in grotta e olio aromatizzato all'arancia
10,00€
Mozzarella di bufala con pomodorini al filo di torre , canne presidio
slow food
8,50€
Pomposet di sott'oli del salento
5,00€
Desserts
Salami di cioccolato al primitivo di manduria
3,50€
Torta con ricotta di pecora, pere carammelate e noci
3,50€
Sbriciolona con crema di marroni
3,50€
Frequently asked questions
Does the restaurant Cantiere del Gusto have Outdoor seating?
No, the restaurant Cantiere del Gusto has no Outdoor seating.
Can I pay with a credit card at Cantiere del Gusto restaurant?
Yes, you can pay with MasterCard, Debit / Maestro Card.