Menu from Cantiere del Gusto
Menu highlights
Antipasti
Tagliere classico di salumi artigianali
realizzati solo con carne di suino, senza glutine e senza lattosio
12,00€
Tagliere di salumi "sfiziosi"
Oca, struzzo, cavallo, cerco e pecora
15,00€
Tagliere sfizioso di formaggi
Affiniti in fieno, vinaccia, cenere, formaggi, erbonirati, formaggi stagionati in grotta
15,00€
Crostini con guanciale, miele e noci
4,00€
Fiarelli napoletani e mozzarella di pecora fusa
4,00€
Carpaccio di bisonte fumè, rucola, pomodorini, scaglie di cacio cavallo podolico, olio extra vergine d'oliva
11,00€
Specials
Carpaccio di tacchinella con radicchio, scaglie di pecorino stagionato in grotta e olio aromatizzato all'arancia
10,00€
Mozzarella di bufala con pomodorini al filo di torre , canne presidio
slow food
8,50€
Pomposet di sott'oli del salento
5,00€
Desserts
Salami di cioccolato al primitivo di manduria
3,50€
Torta con ricotta di pecora, pere carammelate e noci
3,50€
Sbriciolona con crema di marroni
3,50€
Frequently asked questions
Does Cantiere del Gusto serve Italian food?
Yes, the restaurant Cantiere del Gusto serves Italian food and also serves Enoteca food.
Does the restaurant Cantiere del Gusto have parking?
Yes, the restaurant Cantiere del Gusto has Street Parking.