Menu from Cantiere del Gusto
Browse the menu highlights at Cantiere del Gusto and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Cantiere del Gusto. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Antipasti
Tagliere classico di salumi artigianali
realizzati solo con carne di suino, senza glutine e senza lattosio
12,00€
Tagliere di salumi "sfiziosi"
Oca, struzzo, cavallo, cerco e pecora
15,00€
Tagliere sfizioso di formaggi
Affiniti in fieno, vinaccia, cenere, formaggi, erbonirati, formaggi stagionati in grotta
15,00€
Mains
Crostini con guanciale, miele e noci
4,00€
Fiarelli napoletani e mozzarella di pecora fusa
4,00€
Carpaccio di bisonte fumè, rucola, pomodorini, scaglie di cacio cavallo podolico, olio extra vergine d'oliva
11,00€
Specials
Carpaccio di tacchinella con radicchio, scaglie di pecorino stagionato in grotta e olio aromatizzato all'arancia
10,00€
Mozzarella di bufala con pomodorini al filo di torre , canne presidio
slow food
8,50€
Pomposet di sott'oli del salento
5,00€
Desserts
Salami di cioccolato al primitivo di manduria
3,50€
Torta con ricotta di pecora, pere carammelate e noci
3,50€
Sbriciolona con crema di marroni
3,50€