Menu from Civico 2 - Ristorante
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Menu highlights
Antipasti
Carpaccio di Salmone
Marinato agli agrumi
Tagliatelle di seppia
Su mostarda di avocado
Insalata polpo e patate
SOUTE' DI COZZE
CARPACCIO DI PESCATO DEL GIORNO
Con zenzero e lime
Tartare di pescato del giorno
LINGOTTO DI BACCALÀ (PESCATO ALL'AMO)
Su gazpacho
Primi Piatti
Gnocchi vongole e bottarga
Gnocchi freschi fatti in casa con vongole e bottarga
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON SALMONE
RISOTTO AI CROSTACEI
Riso riserva San massimo con pannocchie, gamberoni e scampi
GNOCCHETTI ALLA CREMA DI SCAMPi
Gnocchetti fatti in casa
TONNARELLO COZZE E PECORINO
Tonnarelli fatti in casa
Secondi Piatti
Filetto di spigola
Con salsa di arancia, finocchi e olive, con nuvola di gambero croccante
ASTICE ALLA CATALANA
BACCALÀ PESCATO ALL'AMO
Su crema di ceci e peperone crusco
POLPO IN DOPPIA COTTURA
Su crema di stracciatella dop, miele alla "nduja" e "corallo" al nero di seppi
TRANCIO DI SALMONE
Su pesto di basilico
SEPPIA CON PISELLI
Desserts
CROSTATINA ALLA CREMA
Fatta in casa, con crema pasticcera espressa e frutta fresca di stagione
SEMIFREDDO ALLA CIVICO 2
TIRAMISÙ BIANCO
Semisfera di cioccolato bianco, con tiramisù alla menta e fragole
TIRAMISU'
Semisfera di cioccolato fondente ripieno di tiramisù
UN BACIO ALLO ZABAIONE
Bacio al cioccolato fondente ripieno di zabaione
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