Menu from Frank Milano
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Menu highlights
Antipasti
Carpaccio di tonno
tonno, salsa al wasabi, sesamo
15,00€
Tentacoli di pollo arrosto su crema di ceci e paprika dolce
16,00€
Tempura di gamberi
3 pz
12,00€
Fish
Salmone scottato con zucchine allo scapece e maionese di acciuga
16,00€
Filetti di Baccalà in tempura su crema di zucca
20,00€
Tataki di tonno su cavolo rosso in agrodolce
20,00€
Sushi
Frank mix 16 pz
nigiri, hosomaki uramaki
27,00€
Sashimi salmone
5 pz
12,00€
Nigiri Ricciola e caviale
2 pz
12,00€
Mains
Tagliolini al nero di seppia con scampi e pomodorini confit
18,00€
Risotto cacio e pepe
con battuto di gambero rosso di Mazara e polvere di pomodoro
20,00€
Fusilloni trafilati al bronzo
con salsa di pomodoro, basilico e burrata
14,00€
Desserts
Cannolo scomposto
8,00€
Tortino cuore caldo al pistacchio
8,00€
Dolce del giorno
8,00€