Menu from La posteria di nonna papera
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Bruschette miste
Lardo di colonnata, gorgonzola con miele, pomodoro
Flan di spinaci
Spinaci, uova, parmigiano, fonduta di taleggio dadolata di pomodoro ramato e olive taggiasche
Millefoglie di Salmone
Pane Carasau, stracchino, salmone, timo e olio
Paccheri della Posteria
Pomodorini basilico, spruzzata di vernaccia, mantecati di parmigiano. Un filo d'olio di basilico!
Cacio e pepe a MIlano
Strozzapreti di pasta fresca mantecati con parmigiano, pecorino e pepe
Ravioli gialli
Ripieni di magro, crema di zafferano e speck
Specials
Tagliata al rosmarino
Tagliata di scottona al rosmarino, olio e pepe. Con patate
Orecchia d'elefante
Lonza di maiale fritta in olio E.V.O. con rucola e pomodorini
Tartare di Paolo
Che dire, senza parole ma completa
