Menu from La Puteca
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Menu highlights
Antipasti
INVOLTINI MELANZANE, MORTADELLA E RICOTTA
POLPETTE, FAVE, CICORE E CREMA DI CACIO E PEPE
PITTULE
Un impasto fatto con farina, acqua, lievito e sale
SCURDIJIATA
Cime di rapa, broccoli, ceci con pane fritto raffermo e una spolverata con peperone crusco e mollica di pane
BURRATE RIPIENI DI MORTADELLA E PISTACCHIO,O RIPIENA DI CAPOCOLLOCAPOCOLLO
con alice del mar cantabrico su un pomodoro cuore di bue
Primi Piatti
ORECCHIETTE POLPETTE AL SUGO DI POMODORO
SAGNE "RITORTE"
Con pomodoro e ricotta forte
CALAMARATA CON VELLUTATA DI PATATE AL LIME CON GAMBERETTI
ORECCHIETTE D’ANTONELLA
Pomodori scattarisciati, granella di pistacchio, vellutata di patate, guanciale e gamberetti
PASTA ALLA PUTECA
Melanzane, polpettine di manzo e ricotta salata
Secondi Piatti
POLPO ALLA GRIGLIA SU VELLUTATA DI PATATE
GRIGLIATA DI CARNE
5 pezzi: Pancetta, capocollo, bombetta, salsiccia, spiedino di carne. Tempo di cottura: 20-25 min
POLPETTE DI MANZO AL SUGO
DIAFRAMMA DI SCOTTONA ALLA GRIGLIA
Con contorno di patatine fritte
FRITTURA DI CALAMARI
Desserts
SPUMONE PANNA ZUPPA E CIOCCOLATO
Guarnito con Caramello
SPUMONE MANDORLA E FICHI
SORBETTO
Limone / Caffè
CREMOSO TIRAMISU
Gelato semifreddo al mascarpone
CAFFE LA PUTECA
latte di mandorla scorza di limone e ghiaccio
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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