Menu from L'Incontro Ristorante Carpi
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
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Radicchietti di campo
Con guanciale abbrustolito,parmigiano e aceto balsamico tradizionale di modena
Primi Piatti
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Tortelli in brodo di cappone
fatti a mano con farine di grani antichi
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Tortelli di ricotta e bietole
( 1°classificato alla sfida " la Sfoglia Tira" 2 febbraio 2015)
Secondi Piatti
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Il Piccione
Il Piccione incontra la Mostarda fina di Carpi
Mains
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Ravioli di anatra e mostarda finadiCarpi
Mostarda fina di Carpi da un antica ricetta del 1500
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