Menu from Maistà Antica Pizzeria - Casoria
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Menu highlights
Antipasti
Tartare di Manzo
Parmigiana di Melanzane
Polpette Alla Romana
Tagliere Salumi e Formaggi
Primi Piatti
Spaghetto Vesuviano
Pomodoro del Piennolo D.O.P., Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi, Aglio Rosso di Sulmona, Peperoncino, Basilico e Olio Evo
Ziti Alla Genovese
Cipolla Ramata di Montoro, Biancostato di Manzo, Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi, Basilico, Olio Evo, Sale e Pepe
Pasta e Patate con Provola
Pasta Mista, Patate di Avezzano, Provola dei Monti Lattari, Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi, Basilico, Olio Evo, Sale e Pepe
Secondi Piatti
Salsiccia e Friarielli
Salsiccia di Maiale tagliata a coltello accompagnata da Friarielli saltati con Olio, Aglio e Peperoncino, Maionese ai Capperi
Tagliata di Manzo
Tagliata di Manzo di Scottona Prussiana, con Patate al Forno aromatizzate alle Erbe
Entrecôte
Entrecôte Grigliato con Scarola Ripassata
Pizza
Marinara Rinforzata
Pomodoro Pelato dell’Agro Sarnese, Pomodoro Ciliegino infornato, Olio all’Aglio Rosso, Origano selvatico , Olive Taggiasche, Alici, Basilico, Sale e Olio Evo
Bologna e Dintorni
Mortadella DOP Gran Riserva con Burrata con latte di Bufala Campana, Fior di Latte dei Monti Lattari, Pesto di Basilico, Basilico e Olio Evo
Capricciosa New Age
Pomodoro Pelato dell’Agro Sarnese, Fior di Latte dei Monti, Prosciutto Cotto di Praga, Fungo Cardoncello Saltato, Carciofi Violetti, Oliva Nera Itrane disidratata, Olio al Prezzemolo e Basilico
Maistà
Fior di Latte dei Monti, Melanzane alla Parmigiana, Polpettine di Manzo, Fonduta di Parmigiano Reggiano e Basilico
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