Menu from Osteria in Besozzo
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Tavolozza di salumi con i suoi magri
Prosciutto crudo, salame mantovano, salame Milano, coppa
Strascinati di pasta fresca all’agnello e nota al timo
Sformatino alla Genovese con ricotta, spinaci e uova di quaglia
Mains
Risotto al Brut Rosè con Castellettoe polvere di cacao
Formaggio“ Castelletto” dall’Azienda Agricola Castelletto di Tagni Gianluca,Besozzo (Varese)
Tagliata di manzo al pepe verde e rosmarino
Il risotto con patè di fegato mentecato al vino rosè
Filettinodi maiale con cipolla di Tropea brasata e liquirizia
Troccoli con fiori di zucca, code di gambero e colatura di alici
Cotoletta alla milanese con rucola e pomodorini
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