Menu from Oveja Negra
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Menu highlights
Appetizers
Medaglioni di carne
6 pz
Tagliere misto
Selezione di salumi e formaggi serviti con crostini e piada calda (per 1 persona)
Patate rosse americane
Burgers
Hell's kitchen
Pulled chicken, maionese, pomodoro, scaglie di grana, lattuga
Billie Holiday
salsiccia di suino, mozzarella di bufala, friarielli leggermente piccanti, chips di melanzane
Bud Powell
bombette, formaggio fuso affumicato, salsa smoke fire, pomodori, rucola, patatine dipper
Mains
Tagliata di filetto di pollo
con scaglie di parmigiano, rucola e pomodorini (300g)
Hamburger di Scottona
con patate al forno e salse (300g)
Stinco di maiale
7/800 g cotto al forno a bassa temperatura, alla birra rossa
Sandwiches
Consuelo
Fiordilatte, pomodoro, crudo, lattuga
Speakeasy
cotto e sottiletta
Bootleg
bresaola di manzo, grana fuso, crema di porcini, zucchine
Pizza
Rape&salsiccia
mozzarella, rape, salsiccia fresca
Little branch
fiordilatte, crema di pistacchio di Bronte, mortadella e stracciatella
Grand canyon
fiordilatte, cicorie saltate, olive taggiasche, datterino rosso, capocollo di Martina Franca, burratina pugliese
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