Menu from Perbacco, Alfredo in cucina
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Tortino di verdure all'uvetta
con gocce di vino cotto caramellato
10,00€
Moscardini scottati all'aceto balsamico
su letto di melone
13,00€
Tartare di gamberi
con capperi, olive e pinoli
14,00€
Mains
Orecchiette al pesto di rucola
ricotta fresca e riccetti di limone
12,00€
Fusilli alla rana pescatrice
arance e spuma di limone
12,00€
Paccheri con ragù bianco di totano
pistacchi tostati e capperi di Salina
14,00€
Specials
Ricciola al nero d'Avola
con miele di agrumi
15,00€
Pesce spada in crosta di mandorle
con pestato delicato di basilico
16,00€
Tagliata di tonno alalunga
scottata con cipolla caramellata brasata all'arancia
18,00€