Menu from Premiato Forno Cantoni
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Menu highlights
Antipasti
Padellino di salsiccia e cime di rapa piccanti
12,00€
Bruschetta di salsiccia cruda
9,00€
Tartare di bresaola di Chiuro con gocce di senape
12,00€
Carpaccio di carne cruda con champignon marinati
12,00€
Bufala in carrozza con acciughina
11,00€
Mains
Lasagnetta espressa con crema di zafferano, polpettine bianche e salvia croccante
12,00€
Risotto alla Milanese
13,00€
Tagliatelle con carciofi guanciale pomodori secchi
12,00€
Raviolaccio con pecorino pere ai grani di pepe ed erbe fini
12,00€
Pacchetto alla norma con ricotta salata
11,00€
Rolle di coniglio farcito con carciofi e olive taggiasche con burro e salvia
20,00€
Filetto alla brace 250 gr
28,00€
Sfilacci di manzo marinati ai carciofi pinoli e granelle di pistacchi
20,00€
Tartare di filetto
23,00€
Tagliata rucola e grana
25,00€