Menu from Pub Oro Birra
Menu highlights
Antipasti
ANGUS
Angus affumicato servito con focaccia calda
FORMAGGI MISTI
Selezione di formaggi di alpeggio serviti con focaccia calda
TAGLIERE MISTO
Tagliere misto con 5 salumi (Crudo di Parma, Prosciutto di Cinghiale al forno, Cervo marinato, Coppa, Salame Felino) e 3 formaggI di Alpeggio serviti con focaccia calda
Salads
CAMPAGNOLA
Campagnola: insalata, pomodori, pollo bacon provola affumicata, crostini e uovo al tegamino
GRECA
Greca: insalata ,pomodoro, olive greche, cetrioli, feta, salsa allo yogurt
Burgers
BEYOND CLASSICO
Beyond classico: burger beyond pomodoro, insalata + patatine fritte
AMERICANO
Americano: hamburger di fassona 200gr pomodoro insalata cetrioli, cipolla, cheddar, salsa bbq + patatine fritte
DOPPIO
Doppio: due hamburger di fassona 200gr per 2 pomodoro, insalata, cheddar + patatine fritte
Mains
GALLETTO
Galletto vallespluga 500 gr alla birra cotto al forno con paprika leggermente piccante
LINGUINE
Linguine di gragnano al sugo darrosto e bacon mantecate alluovo
TAGLIATA
Tagliata di fassona 300 gr con patate fritte
PENNETTE
Pennette al gorgonzola e prosciutto con granella di nocciola
RISO VEGETARIANO
Riso vegetariano- vegano riso basmati con curcuma e verdure: piselli, peperoni, carote, zucchine, patate e uovo (per vegani senza uovo e burro) e granella di pistacchio
ORIENTALE AL PIATTO
Orientale vitello e pollo con peperoni, carote, piselli e cipolle aromatizzato con curcuma, cardamomo, cannella, pepe, paprika, cumino, coriandolo, aglio, servito con riso basmati
Sandwiches
ORIENTALE
Orientale: vitello e pollo con peperoni, carote, piselli e cipolle aromatizzato con curcuma, cardamomo, cannella, pepe, paprika, cumino, coriandolo, aglio, insalata e cheddar+ patatine
CHICKEN PORK
Chicken pork: pollo alla birra verza e cipolla stufata bacon insalata ketchup bbq cheddar + patatine fritte
VEGETARIANO
Burger vegetariano: burger di patate, zucchine, piselli, spinaci, mais, carote, cipolla, quinoa, semi di lino, farina servito con maionese allerba cipollina, pomodoro rucola e provola affumicata + patatine fritte
Pizza
PINSA BRACCIO DI FERRO
Pinsa braccio di ferro: spinaci, mozzarella valfiorita, parmigiano reggiano, granella di nocciola
PINSA PARMENSE
Pinsa parmense: prosciutto crudo di parma stagionatura 18 mesi e mozzarella fior di latte
PINSA SAPORITA
Pinsa saporita:peperoni spadellati con pomodorini datterini, crema di acciughe e rucola