Menu from Quanto Basta
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Tortino con fonduta e uovo in camicia su vellutata di porri di Cervere
12,00€
Lingua di vitello impanata nei grissini Rubatà, leggero bagnetto verde
12,00€
Guance di pescatrice scottate, crema di broccoli, gelatina d'acciughe e pan brioche
12,00€
Ravioli ripieni di sgombro, crema di cavolfiori e brodo ristretto al Marsala
12,00€
Lasagnetta farcita di scamorza e coda di vitello su crema di zucca
12,00€
Linguine Setaro, topinambour, fonduta di Parmigiano e tartufo nero
12,00€
Specials
La finanziera piemontese
16,00€
Polpo arrosto alla birra su vellutata di cavolo verza
16,00€
Coniglio in diverse cotture, cipolline glassate
16,00€
Desserts
Meringata al caffé
6,00€
Bavarese alla nocciola ricoperta di cioccolato fondente
6,00€
Mousse di cachi con polvere di mandorle e Rhum
6,00€