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Prati
Rever
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Rever

International, Vegetarian, Gourmet

Dishes priced around20€

Photo of restaurant Rever in Prati, Rome
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Menu from Rever

Browse the menu highlights at Rever and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Rever. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...

Check out the menu(s)

Menu highlights

Includes dishes that are:

Vegetarian

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Antipasti

Camouflage

Baby Verdure in diverse consistenze, Funghi Pioppini, chips di Platano, gel di Mais, estratto freddo di Verza Rossa

10,00€
Uova di Quaglia

Coscette di Quaglia su Demiglas alla Liquirizia, Scalogno bruciato, Albicocca disidratata e flan di Patata Duchessa

10,00€
Un, Dos, Tres

Tris di mini Tortillas: Cozza, Avocado, Cioccolato Bianco e Zenzero Rosa; Scampo marinato, Arancia a vivo, Finocchi e Cannella; Baccalà, Verza in citronette e Valeriana

12,00€
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Mains

Rosso su Rosso

Tonnarelli mantecati con succo di Barbabietola e Menta, fonduta fredda di Gorgonzola, polvere di Rapa Rossa e Ricotta Infornata Affumicata

14,00€
Schiscia

Ragù di Selvaggina, disco di Risotto alla Milanese croccante, maionese allo Zafferano, Sedano, Carota e Cipolla essiccati e Limone candito

16,00€
Pecorino e Cozze

Tonnarello mantecato al Pecorino su guazzetto di Cozza, essenza di Cozza e vellutata di Broccolo Siciliano

18,00€
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Specials

Zona Gialla

Baccalà in umido su crema di Pachino Giallo, Melanzana arrosto e riduzione di CacciatorA

24,00€
Yin & Yang

Branzino cotto a Bassa Temperatura su crema di Tartufo, Tuorlo marinato, foglia di Lattuga e spuma di Lattuga

26,00€
Lepre al Mare

Lepre al Burro Chiarificato su Bisque di Crostacei, Broccolo croccante, Cioccolato Bianco e scorza di Lime

22,00€
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Desserts

Biancaneve

Tarte Tatin, quenelle di Yogurt greco, coulisse di Frutti di Bosco e polvere di Anice Stellato

8,00€
Sablè Rever

Sablè al Basilico, crema di Mascarpone e Vaniglia, scaglie di Cioccolato Bianco

6,00€
Acquedotto

Frolla al Cacao, crema Cheescake, Meringhe, salsa al Passion Fruit e Caffè tostato

10,00€