Menu from Romì - La Romana sul Tevere
Menu highlights
Antipasti
Supplì al telefono
Risotto pomodoro e basilico, parmigiano, Fior di latte dei Monti Lattari
Mattonellina pasta e fagioli
Pasta mista, fagioli, cotiche servita con cipolla agrodolce.
Frittatina ajo, olio e alici
Spaghettone ajo, ojo, peperoncino, besciamella servito con mayo alle alici homemade
Primi Piatti
Cacio e pepe
Carbonara
Zuppetta di pasta e ceci
Secondi Piatti
Spiedo di polpette
Spiedino con tris di polpette alla piastra servite con salsa BBQ homemade e cicoria ripassata
Galletto alla Romì
Galletto disossato e farcito con patate, salsiccia e prugna servito con il suo fondo e cicoria ripassata
Tagliata di manzo
Picanha di manzo alla piastra servita con patate fritte.
Pizza
Norma
Ombra di pomodoro, melanzane fritte, pachino arrosto, provola affumicata, ricotta salata, basilico
Amatriciana
Sugo all’amatriciana, guanciale, fonduta di pecorino, pepe nero
Bufala e pachino
Mozzarella di bufala, pachino arrosto, parmigiano, panure aromatizzata al basilico, basilico fresco
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