Menu from Secret Rooftop Restaurant
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Menu highlights
Antipasti
TARTARE DEL GIORNO
TARTARE OF THE DAY La nostra tartare del giorno è una creazione unica e fresca, preparata con ingredienti selezionati dallo chef in base alla disponibilità del mercato. Ogni giorno una nuova combinazione di sapori da scoprire: chiedi al cameriere per scoprire la proposta del momento!
POLPO SCOTTATO DELLO CHEF
CHEF’S SEARED OCTOPUS Polpo scottato su vellutata crema di peperoni, arricchito da una raffinata riduzione di aceto balsamico: un incontro di sapori intensi e armoniosi che conquista il palato.
Primi Piatti
GNOCCO ALLA SORRENTINA
morbidi gnocchi di patate avvolti in un sugo di pomodoro fresco, arricchiti da fiordilatte filante, parmigiano e basilico. Un classico della tradizione campana, semplice e genuino, da gustare caldo nel cuore di Sorrento
TAGLIOLINI CON BOTTARGA
TAGLIOLINI WITH BOTTARGA Bottarga di muggine limone caviale di salmone
FUSILLONE ALLA CARBONARA
Un classico romano dal sapore autentico e genuino,con guanciale croccante, tuorli d’uovo, pecorino romano e pepe nero
SPAGHETTONE DI GRAGNANO CON RICCIO DI MARE
GRAGNANO SPAGHETTI WITH SEA URCHIN Riccio di mare burro acido polvere di pomodoro
Secondi Piatti
FRITTURA DI GAMBERI E CALAMARI
FRIED SHRIMP AND SQUID Frittura di gamberi e calamari croccante e dorata, preparata con ingredienti freschissimi e infarinata alla perfezione per un risultato irresistibile. Servita con una maionese al limone fatta in casa, cremosa e fresca, che esalta il sapore delicato del mare con un tocco agrumato unico.
TAGLIATA DI CARNE
SLICED MEAT Tagliata di carne succulenta, servita su un letto di rucola fresca, pomodorini dolci e scaglie di parmigiano, per un’esplosione di sapori autentici e irresistibili.
TATAKI DI TONNO
Tataki di tonno scottato con maionese ai limoni di Sorrento, salsa teriyaki e katsuobushi. un piatto che unisce tecniche e sapori giapponesi con ingredienti tipici della Costiera Amalfitana.
Desserts
DESSERT DEL GIORNO
Desserts of the Day Ask the staff to list them
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