Menu from Velò Berlicabarbis
Menu highlights
Antipasti
Salsamenteria
prosciutto crudo, mortadella, salame, toma, grana, olive taggiasche e marmellata di cipolle
Picnic
pinzimonio di verdure fresche accompagnato dalle nostre salse: vinaigrette di senape, humus di ceci e babaganush
Merenda Sinoira
acciughe al verde, tomino fresco elettrico,toma con miele e salame cacciatorino
Tartare di Fassona
tartare di Fassona (200 gr)con trevisana, tuorlo e cipolla croccante
Burgers
Berlicarburger
pane all'olio, burger 200 gr, cheddar, insalata e pomodorini
Polpo Burger
pane all'olio, polpo,, crema di pistacchi, pomodori gialli, stracciatella
Orto Burger
pane all'olio, hamburger vegan, valeriana, babaganoush, zucchine, cipolla croccante
Mains
Scialattielli ai frutti di mare
Bucatini alla Carbonara
Tagliolini cacio e pepe e cozze
Petto di pollo grigliato alle erbette
Filetto di manzo alla griglia
Pesce spada ai ferri
Pizza
Erice
pomodoro, fior di latte di Agerola, acciughe, pomodorini
Coppi
pomodoro, fior di latte di Agerola, salsiccia, stracchino, parmigiano
Tota
pomodoro, datterini gialli, prosciutto crudo, stracciatella