Menu from Yo Soy Guatemala
Menu highlights
Dishes
Chile relleno
Peperone ripieno di carne di maiale accompagnato da riso, crema di fagioli, guacamole
Ceviche de camarón
Gamberetto, cipolla pomodoro, coriandolo, salsa di soia
Plancha chapina
Manzo/suino, accompagnato da riso e insalata
Tacos abiertos o fritos
3 tortillas di mais tra cui scegliere: manzo, maiale, pollo o verdure
Tostada
3 tortillas di mais fritte, 1 guacamole e formaggio, 1 crema di fagioli neri e formaggio, 1 salsa di pomodoro, verza e formaggio
Chef's Recommendations
Pepían
Maiale o pollo, accompagnato da riso, tamalito e verdure
Jocon
Pollo, accompagnato da riso, tamalito e verdure
Carne adobada
Pollo o maiale, accompagnato da riso, tortillas e insalata
Pollo fritto
Pollo accompagnato da riso, tortillas e insalata
Desserts
Rellenitos
Mole
Platano maduro su una salsa al cioccolato
Platano fritto
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