Prima di tutto: il condimento. Al pomodoro, al pesto, alla carbonara, alla Mamma Rosa, allo scoglio, cacio e pepe, aglio olio e peperoncino, perfino in bianco. E poi, a seconda del condimento, il formato: penne, spaghetti, rigatoni, fusilli, pipe, tagliolini, farfalle, linguine, radiatori, conchiglie. Quante varietà di pasta conoscete? Mettetevi alla prova con Adesso Pasta, ristorante che si è specializzato sulla pasta e che si trova in via IV Novembre a Bologna, a pochi passi dalla basilica di San Petronio: molti anni fa proprio qui si trovava una bottega di stoffe i cui due gestori un giorno fecero conoscenza davanti ad un piatto di pasta nientemeno che con Tazio Nuvolari, storico pilota di automobili, ed è a questo aneddoto che è legato il nome di Adesso Pasta Car Ristorante, nel quale potrete gustare il piatto più versatile della cucina italiana.