Menu from Agriosteria Del Frantoio
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Menu highlights
Antipasti
ode al cetriolo,ortaggio prestigioso
Crema di cetriolo (km 15), sedano (km 15), fragola (km 29) pane tostato (km 5), menta (km 0), scorza di limone
L'orto al fresco
Pomodorini confit (km 15), cetriolo (km 15), sedano (km 15), cipolla scottata (km 15) , salsa di rucola (km 15), pane croccante (km 5), gelato al basilico (km 0)
tacos, punta baby, one, two, three
Tacos di mais (km 28), salsiccia (km 30) , Carota, sedano e cipolla (km 15), crema di zucchine (km 0), composta piccante (km 15)
Mains
Caserecce pomo e mozza
Pasta fresca Senatore Cappelli (km 28) , salsa di pomodoro fresco (km 0), mozzarella (km 25), olio al basilico (km 0)
eliche peperon de' peperoni
Pasta fresca Senatore Cappelli (km 28), peperoni (km 15), acciughe (km 500), mollica (km 5)
t'attacco bottone
Bottoni freschi all'uovo (km 0), ripieno di ricotta (km 28), erbette (km 0), melanzana piccantina (km 0)
L'insalata era nell'orto
Lattuga (km 0) , barbabietola (km 15), pera (km15) pecorino (km 28)
torta o cecìna?
Torta di ceci (km 28) , melanzana (km 0), pomodorini (km 15), formaggio primo sale (km 28), pane tostato (km 5)
Amburgherone di manzo di serse
Manzo (km 35), panino all'olio con lievito madre (km 28), pomodoro (km 0), Insalata (km 0) , zucchine (km 0), Maionese (km 0), patate al forno (km 40)
Desserts
Racconti del giorno
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