Nel paesino di Morimondo, a due passi da Milano, in via Attillio Fratelli 7, immerso nel verde troviamo il ristorante Al Monastero. La storia del paese ruota intorno alla vicenda dell’Abbazia di Morimondo e dei monaci dell’ordine dei Cistercensi che vi risiedettero. Il ristorante è situato all’interno del complesso abbaziale risalente al XII secolo. La location è fantastica e la natura la fa da padrone, e si trova in fondo al paese di Morimondo, lungo una strada fatta di ciottoli. Un posto magico e incantato. Il locale è modesto ma molto accogliente, situato in un vecchio fienile nel cortile cistercense riportato allo splendore nel 2000. L’arredamento è semplice ma molto curato, ed ospita circa 140 posti a sedere. Le caratteristiche principali del ristorante Al Monastero sono la qualità delle materie prime e la bontà delle pietanze. Da provare assolutamente i salumi come antipasto, il carpaccio di manzo marinato o lo sformatino di verdure con coulisse di pomodoro. Come primi le pappardelle fatte a mano di cinghiale o i ravioli (fatti a mano anche questi) di borragine e ricotta con crema di zola DOP. I secondi piatti sono principalmente di carne, dalla grigliata mista alla tagliata di manzo fino alle costolette di agnello all’aceto balsamico di Modena.