Antica Bologna

Antica Bologna a Rovato rappresenta un’oasi felice della buona cucina. Prenotando il vostro tavolo in questo accogliente ristorante di piazza Palestro, potrete scoprire nuove sfumature del gusto e piatti saporiti della tradizione bresciana, che ne hanno fatto un punto di riferimento della città; ma troverete anche la pizza, preparata con un impasto unico e frutto di un’attentissima selezione degli ingredienti, che testimonia la sconfinata passione dei gestori per la gastronomia. Assolutamente da provare!

Antica Bologna, già dal nome, vuole comunicare ai suoi clienti il proprio legame con il passato. Il locale un tempo era un ristorante di cucina bolognese, ma col tempo si è affermato come uno dei punti di riferimento della cucina bresciana, grazie alla scoperta dei piatti migliori della cucina locale e ad un nuovo modello di cucina. Con la nuova gestione infatti il repertorio del ristorante è locale come pochi, ma i proprietari hanno deciso di conservare il nome storico, vuoi per nostalgia, vuoi per pragmatismo: in questo famoso ristorante troverete gli intramontabili piatti della zona come il manzo all’olio di Rovato con polenta e il bollito misto con mostarda, oltre a tantissimi altri piatti tipici della cucina locale.

Senza tralasciare la pizza, preparata con un impasto di elevatissima qualità. I gestori di Antica Bologna hanno pensato di sorprendere.i loro clienti pensando anche ad un’offerta diversa a seconda del segno zodiacale: ci sono quattro pizze speciali sul menu (terra, aria, acqua e fuoco, come i quattro elementi) che aspettano solo di essere provate, oltre a farine speciali per garantire un’alta digeribilità. Prenotate il vostro tavolo in piazza Palestro per un viaggio autentico e inedito nella cucina locale!