Archimede

Nel bel mezzo del Pratomagno, la dorsale che si trova tra il Valdarno e il Casentino tra le province di Arezzo e Firenze, troverete una trattoria elegante e classica negli arredamenti così come nella scelta dei piatti a vostra disposizione. È il ristorante Archimede di Reggello, nella frazione di Ponte di Casalino, che prende il nome dal suo storico gestore e offre una cucina tipicamente toscana, in cui tutte le eccellenze della regione sono rappresentate: dalla carne - principale protagonista del menu - fino al vino e all’olio extravergine d’oliva.

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 15:00
Lunedì
12:00 - 15:00
17:00 - 00:00
Martedì
12:00 - 15:00
17:00 - 00:00
Mercoledì
12:00 - 15:00
17:00 - 00:00
Giovedì
12:00 - 15:00
17:00 - 00:00
Venerdì
12:00 - 15:00
17:00 - 00:00
Sabato
12:00 - 15:00
17:00 - 00:00
Domenica
12:00 - 15:00
17:00 - 00:00

Indirizzo

Archimede
Ponte di Casalino 68
Firenze 50066

Il meglio del Menu

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Antipasti

Prosciutto DOP toscano

Sbriciolona

Soprassata

Più informazioni su Archimede, Firenze

Il podere che ospita il ristorante Archimede è un piccolo gioiellino incastonato tra le colline di Reggello, comune che si trova poco fuori Firenze e che fa parte dell’Unione di Comuni Valdarno-Valdisieve. In località Ponte di Casalino troverete Archimede ad aspettarvi in una cornice rustica e classica: nel suo regno Archimede prepari piatti classici della tradizione toscana utilizzando prodotti dalla freschezza garantita. Le trote, per esempio, vengono pescate in un apposito vivaio in modo da garantire un adeguato livello qualitativo.

E poi ci sono i vini e l’olio extravergine d’oliva, che vengono conservati in una cantina che una volta era un magazzino per il carbone. L’ambiente di Ristorante Archimede è elegante, rivolto al passato con un tocco di contemporaneità ed è perfetto per godersi una cucina che rispetta i canoni e i dettami di una volta: i protagonisti del menu sono la ribollita, l’arrosto misto, la fiorentina e naturalmente i primi con la pasta fresca da abbinare al ragù, ai funghi o al tartufo a seconda della stagione.

9 Recensioni su Archimede

Eccellente
5.3/6
9 Recensioni
Cibo:Delizioso
Tempo d'attesa:Veloci
Atmosfera:Perfetta
Rumore:Decisamente positivo
Servizio-personale:Eccellente
Qualità/prezzo:Positivo
"Eccellente"6/6
Joseph C.2 anni fa · 1 recensione

Expansive menu with a good winelist. Charming atmosphere with a wood fireplace to warm the room. Easy to find with parking across the piazza. Arrive early with reservation as it fills up by 20:30.

"Eccellente"6/6
Lynn W.2 anni fa · 1 recensione

Best restaurant in Tuscany in my opinion. Good people, better food, and great location. Came in on my friends birthday with my pregnant wife and they treated us like family.

"Ottimo"5/6
antonio a.9 mesi fa · 1 recensione

Ristorante tipico toscano, massima gentilezza e cordialità, per quanto riguarda il cibo direi che tutto nella normalità, genuino e fresco, rapporto qualità - prezzo nella media,