Menù di Bubi's
Il meglio del menu
Involtini di melanzane alla Sorrentina con pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Gamberi fritti con maionese agli agrumi
Tagliere della casa: affettati misti, bruschette e mozzarella di bufala
min per 2 persone
Frascarello fresco cacio, pepe e pomodorini
Mezzo rigatone De Cecco alla Norma con pomodorino fresco, melanzana e ricotta salata
Tonnarello con gamberi e zucchine croccanti
Secondi Piatti
Roastbeef in salsa calda con purè di patate
Galletto arrosto allevato a terra, disossato e marinato in salsa di soia con patate arrosto
Tris di tonno con sesamo, semi di papavero e pistacchio
Desserts
Semifreddo al pistacchio con gocce di cioccolato e salsa al caramello
Tarte tatin con gelato di vaniglia
Cheesecake con fragole fresche
Maggiori info sul ristorante: Bubi's
Una volta andati da Bubi’s non potrete non tornarci più e più volte, anche se non siete di Roma. Questo locale che si trova nel quartiere Flaminio punta su un’atmosfera calda e accogliente che vi coinvolgerà dal primo istante e vi farà sentire parte di una famiglia. La chiave del successo di Bubi’s - che si trova in via Giovanni Vincenzo Gravina - sta nell’estrema attenzione alla freschezza dei prodotti utilizzati e nella fantasia degli abbinamenti che gli chef trovano ogni giorno per accontentare anche il cliente più esigente.
Domande frequenti
Bubi's Il ristorante dispone di parcheggio?
Il ristorante Bubi's dispone di posti a sedere all'aperto?
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Linee moderne nell’arredamento, freschezza nei piatti ed eleganza nell’ambiente: da queste tre premesse è partita l’idea di Nicola Malaspina. Un’idea che ha preso forma nel ristorante Bubi’s del quartiere Flaminio a Roma, in via Giovanni Vincenzo Gravina. Bubi’s si è imposto velocemente nel panorama gastronomica della Capitale: merito di uno staff giovane e professionale, di un rispetto quasi maniacale per le materie prime utilizzate e di un menu fantasioso e denso di opzioni che non si accontentano di omaggiare la tradizione ma provano ogni giorno a scrivere un nuovo capitolo gastronomico.
Troverete freschi antipasti, come l’involtino di melanzane alla sorrentina, primi rivisitati come il frascarello fresco (cioè una cacio e pepe con l’aggiunta di pomodorini) e secondi sostanziosi come il filetto di manzo accompagnato da verdure alla julienne oppure il richiestissimo roast-beef. Ogni stagione ha il suo menu pensato appositamente e di conseguenza il suo prodotto protagonista perché la parola d’ordine della cucina di Bubi’s è freschezza. Le materie vengono quindi selezionate attentamente in modo da garantire ai clienti di Bubi’s piatti dalla genuinità autentica.