Menù di Bubi's
Il meglio del menu
Involtini di melanzane alla Sorrentina con pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Gamberi fritti con maionese agli agrumi
Tagliere della casa: affettati misti, bruschette e mozzarella di bufala
min per 2 persone
Frascarello fresco cacio, pepe e pomodorini
Mezzo rigatone De Cecco alla Norma con pomodorino fresco, melanzana e ricotta salata
Tonnarello con gamberi e zucchine croccanti
Secondi Piatti
Roastbeef in salsa calda con purè di patate
Galletto arrosto allevato a terra, disossato e marinato in salsa di soia con patate arrosto
Tris di tonno con sesamo, semi di papavero e pistacchio
Desserts
Semifreddo al pistacchio con gocce di cioccolato e salsa al caramello
Tarte tatin con gelato di vaniglia
Cheesecake con fragole fresche
Maggiori info sul ristorante: Bubi's
Una volta andati da Bubi’s non potrete non tornarci più e più volte, anche se non siete di Roma. Questo locale che si trova nel quartiere Flaminio punta su un’atmosfera calda e accogliente che vi coinvolgerà dal primo istante e vi farà sentire parte di una famiglia. La chiave del successo di Bubi’s - che si trova in via Giovanni Vincenzo Gravina - sta nell’estrema attenzione alla freschezza dei prodotti utilizzati e nella fantasia degli abbinamenti che gli chef trovano ogni giorno per accontentare anche il cliente più esigente.
Domande frequenti
Il ristorante Bubi's dispone di posti a sedere all'aperto?
Bubi's Il ristorante dispone di parcheggio?
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Linee moderne nell’arredamento, freschezza nei piatti ed eleganza nell’ambiente: da queste tre premesse è partita l’idea di Nicola Malaspina. Un’idea che ha preso forma nel ristorante Bubi’s del quartiere Flaminio a Roma, in via Giovanni Vincenzo Gravina. Bubi’s si è imposto velocemente nel panorama gastronomica della Capitale: merito di uno staff giovane e professionale, di un rispetto quasi maniacale per le materie prime utilizzate e di un menu fantasioso e denso di opzioni che non si accontentano di omaggiare la tradizione ma provano ogni giorno a scrivere un nuovo capitolo gastronomico.
Troverete freschi antipasti, come l’involtino di melanzane alla sorrentina, primi rivisitati come il frascarello fresco (cioè una cacio e pepe con l’aggiunta di pomodorini) e secondi sostanziosi come il filetto di manzo accompagnato da verdure alla julienne oppure il richiestissimo roast-beef. Ogni stagione ha il suo menu pensato appositamente e di conseguenza il suo prodotto protagonista perché la parola d’ordine della cucina di Bubi’s è freschezza. Le materie vengono quindi selezionate attentamente in modo da garantire ai clienti di Bubi’s piatti dalla genuinità autentica.