Menù di Cà di Ferae
Il meglio del menu
Antipasti
Cozze alla marinara con dadolata di pomodoro fresco
Frittelle di bianchetti servite con crema di avocado e lime
Tagliere DOP con culatello e mozzarella di bufala campana
Lasagne al forno con pesto, patate, fagiolini e stracchino
Zuppa di pesce e frutti di mare servita con galletta di mais del marinaio
Linguine strapazzate alla carbonara con granella di nocciole tostate al profumo di tartufo
Secondi Piatti
Coppa di maiale al forno a cottura lenta in fondo chiaro
Tagliata di tonno al sesamo su carpaccio di arance e citronette delicata
Gamberoni agli agrumi su julienne di finocchio crudo
Pizze
Norma
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano reggiano e pesto
Smoke
Pomodoro, mozzarella, scamorza, radicchio, praga
Ducale
Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto di parma e parmigiano
Maggiori info sul ristorante: Cà di Ferae
Nella meravigliosa Sestri Levante sono parecchie le perle che potrete ammirare e gustare. Non solo dal punto di vista paesaggistico, naturalmente, ma anche gastronomico perché da queste parti sono davvero tanti i ristoranti e le osterie. Tra questi spicca certamente Ca’ di Ferae, in via Nazionale, che una volta era l’officina di un fabbro e invece oggi ospita un ristorante dove si possono trovare numerose portate della cucina ligure, da quelle a base di pesce a quelle carne, passando per la pizza, preparata con un inusuale impasto a doppia levitazione.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Cà di Ferae?
Cà di Ferae Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Cà di Ferae?
Dall’officina di un fabbro al laboratorio del gusto il passo è molto più breve di quanto si creda: se
non ci credete, fate un salto da Ca’ di Ferae, che anticamente ospitava la bottega di un fabbro e
oggi invece è la sede di uno dei ristoranti più creativi di Sestri Levante. Ca’ di Ferae richiama
anche nel nome e nell’insegna (che rappresenta un fabbro) le sue origini perché la storia, da
queste parti, è una componente molto importante.
In via Nazionale, questo ristorante
propone piatti a base di pesce che comunicano l’amore per la Liguria e pietanze a base di carne
che conservano e raccontano un altro pezzetto della gastronomia locale. E occhio alle pizze:
preparate con un impasto a doppia levitazione, la base delle pizze di Ca’ di Ferae sono alte e
ricche di varianti. Il minimo comune denominatore, da Ca’ di Ferae, è sempre quello: ingredienti
freschi, fedeltà alle tradizioni ma anche coraggio di saper innovare. Nella tranquillità di Sestri
Levante, a poche centinaia di metri dal mare, troverete un angolo di pura rilassatezza e di
buona cucina.