Menù di Casa Matta Ristorante Pizzeria
Guarda il menu del ristorante
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Vellutata di senape, uovo pochè, funghi spadellati, fonduta di pecorino stagionato e pancetta croccante
Cream of mustard, poached egg, pan fried mushrooms, aged Pecorino cheese fondue and crispy cured pancetta (Italian bacon)
Sovracoscia di pollo bardata con culatello in farcia di pane perduto e spinaci saltati con pomodoro secco e olive
Chicken thighs garnished with “Culatello” cured ham, stuffed with dried breadcrumbs & spinach, tossed with dried tomatoes and olives
Zuppa di patate, gambero croccante, ricotta affumicata e caviale di tartufo
Potato soup, crunchy prawns, smoked ricotta cheese and truffle caviar
Tortelli di pasta fresca ripieni di borragine, pomodoro candito, lardo di colonnata e Piacentino Ennese
"Tortelli” fresh pasta squares filled with borage herb, candied tomatoes, ”Lardo di Colonnata”(cured pork) and “Piacentino Ennese” Sicilian sheep milk cheese
Riso Carnaroli allo zafferano, tartare di manzo, cipollotto e salsa al Nero d’Avola
Saffron Carnaroli rice, beef tartare, spring onions and Nero D’avola wine sauce
Paccheri con ragù di pesce, capuliato, zucca gialla, mantecati con burro all’erba cipollina
Paccheri pasta tubes with fish ragu and “Capuliata” dried tomato conserve, yellow pumpkin, creamed with herbal butter and spring onion
Secondi Piatti
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura su crema di patate, verdure, castagne e scalogno caramellato
Slow cooked suckling pig, potato puree, vegetables, caramelized shallots & chestnuts
Pescato del giorno scottato, insalatina di carciofi, scaglie di Ragusano D.O.P. e cipolla rossa in agrodolce
Seared turbot, artichoke salad, Ragusana DOP cheese shavings, sweet and sour red onions
La nostra zuppa di pesce
Casa Matta fish soup
Pizze
Parmigiana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, uovo, prosciutto cotto alta qualità, scaglie di parmigiano, basilico, olio extra vergine di oliva D.O.P. Tomato, mozzarella, fried aubergines, egg, cooked ham high quality, parmesan cheeseflakes, basil, olive oil
Maruffa
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tuma fresca, salsiccia piccante siciliana, pomodoro capuliato, olio extra vergine di oliva D.O.P. Tomato, mozzarella, tuma (Sicilian cheese), Sicilian spicy sausage, capuliato (tomato in small pieces in olive oil)
Forpà
Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, pancetta tesa dolce, porri stufati, olive nere, pepe rosso Mozzarella, smoked chees, sweet bacon spread, leeks, black olives, red pepper
Desserts
Crème brulee alla carruba
Crème brulee revisited in Sicilian style with carob
Crostatina con crema al mandarino, mascarpone al Campari e crumble al cioccolato
Cream of almond tart, mascarpone cream cheese with Campari and chocolate crumble
Tortina morbida al cioccolato, lamponi e salsa mou
Soft chocolate sponge cake, raspberries and toffee “mou” sauce
Maggiori info sul ristorante: Casa Matta Ristorante Pizzeria
l ristorante pizzeria Casa Matta si trova non distante dal palazzo Ducezio nel centro di Noto, cittadina a Sud di Siracusa famosa per la sua pietra dorata come l'ambra, per le numerose botteghe artigianali ma anche ricca di stradine e scale in stile barocco. E tra nel panorama culinario siciliano Casa Matta riesce a dire la sua proponendo una cucina variegata e con ottime materi prime. Dalla pizza, cotta in forno a legna, alle paste, dal pesce fino ai dolci, questo ristorante di Noto è ottimo per ogni occasione. Il locale, infatti, è adatto anche a pause culinarie eleganti grazie a pareti in pietra e soffitti decorati con travi in legno. Ma la ciliegina sulla torta è il servizio: veloce e cordiale. Che aspettate a prenotare e andare in via Tommaso Fazello?
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Casa Matta Ristorante Pizzeria?
Casa Matta Ristorante Pizzeria Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Casa Matta Ristorante Pizzeria?
Come mai il Casa Matta Ristorante Pizzeria è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Pizza di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Casa Matta Ristorante Pizzeria. Situato vicino al quartiere di Centro a Noto, il Casa Matta Ristorante Pizzeria propone piatti come Italiana. Scopri cosa distingue Casa Matta Ristorante Pizzeria dagli altri ristoranti di Noto e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!