Menù di Contesto Urbano
Dai un'occhiata al menu di Contesto Urbano e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Contesto Urbano. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Antipasti
Parmigiana croccante
Dadolata di melanzane saltate in padella amalgamate con mollica di pane, pomodoro e provola, panate al pane disidratato e fritte, accompagnate da salsa guacamole
Millefoglie di verdure
Interfogliato di verdure grigliate e bufala artigianale di Cancello ed Arnone guarnito con pesto di basilico
Fajitas della casa
Piadina di farina di grano ripiena di pollo marinato alla birra saltato wok con verdure al cumino, guacamole in stile messicano e dadolata di pomodoro fresco
Primi Piatti
Rosso Calamaro
Pacchero al pesto rosso di pomodorini confit e pinoli con julienne di calamari al lime mantecati a fine cottura
Tradizione e baccalà
Tagliolino tirato a mano e salatato aglio, olio e peperoncino battuto di baccalà Rafois e zucchine croccanti guarnito con petali di mandorle tostate e crema di burrata pugliese
Fusillo urbano
Pasta fresca lavorata al ferro asparagi al sifone e le sue punte fresche, gocce di caprino francese e polvere di anacardi
Secondi Piatti
Filetto
Filetto di pezzata Rossa Friulana 200gr condita con olio extra vergine d'olio Bio, sale rosso delle Hawaii su letto di germogli freschi di barbabietola
Selvaggina romana
Petto di faraona marinato alla Romana e cotto con roner a bassa temperatura, accompagnato da scarpetta di friggitelli arrostiti e cenere al rosmarino
Scottata di Tonno
Scottata di tonno al sesamo dorato su insalata di germogli di soia e mango con salsa agropiccante
Burgers
Hamburger Urbano
200 gr macinato selezionato di manzo italiano, pomodoro confit, lattughino, formaggio Brie e salsa Barbecue del contesto servito nel nostro esclusivo pane all'olio con semi di sesamo
Black Burger
Hamburger di baccalà agli agrumi panato ai cereali e fritto, rucola, pomodoro fresco e maionese di capperi della casa servito nel nostro esclusivo pane all'olio al nero di seppia
Vegetariano
Hummus di ceci, patate e verdure saltate (zucchine, carote e melanzana) panato e fritto con pomodoro, rucola selvatica e maionese allo zenzero. Servito nel nostro esclusivo pane all'olio con semi di sesamo
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