Coropuna

PietralataGiapponese
Eccellente
5.0/6
41 Recensioni

Coropuna

Se cercate un ristorante speciale a Roma, difficilmente troverete un posto simile al Coropuna di via di Pietralata: questo locale offre infatti una cucina mista fra gastronomia tipica giapponese e tradizione peruviana, regalandovi un menu capace di sorprendervi una portata dopo l’altra. È la cosiddetta cucina Nikkei - che combina tecniche nipponiche con gli ingredienti del Perù. Il ristorante è anche dotato di un irresistibile tikibar in stile polinesiano. Prenotate per sperimentare l’inimitabile cucina fusion del Coropuna!

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 20:00
Domenica
20:00 - 02:00
Lunedì
Chiuso
Martedì
20:00 - 02:00
Mercoledì
20:00 - 02:00
Giovedì
20:00 - 02:00
Venerdì
20:00 - 03:00
Sabato
20:00 - 03:00

Indirizzo

Coropuna
Via di Pietralata 149
Roma 00158

Il meglio del Menu

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Antipasti

Tartare vegetariana

Quinoa, avocado, insalata aromatica, furi kaque e salsa di carote
11,00 €

Tiradito di salmone

Salmone, frutti della passione, avocado, patata viola, cilandro
12,00 €

Cevice di gambero rosso

Gambero rosso marinato con olio, menta e lime kumquat, rocoto, mais e cetriolo
12,00 €

Più informazioni su Coropuna, Roma

Il Coropuna è il principale vulcano peruviano ed è uno dei monti più alti al mondo; Coropuna però è anche un ristorante di cucina fusion della Capitale, che si distingue dalla concorrenza per il suo mix unico di sapori, colori, stimoli e tradizioni culinarie diverse. In via di Pietralata a Roma, a pochi passi dal fiume Aniene, il ristorante è uno dei pochi locali in Italia dove provare la cucina Nikkei, nata in Perù verso la fine dell’800 in seguito alla stabilizzazione di alcuni immigrati giapponesi. Questa cucina integra tecniche di cottura e filosofia nipponiche (e quindi in primis freschezza e presentazione estetica) ad ingredienti tipici della cucina peruviana, per regalarvi un melting pot di sapori inimitabile.

Cosa vuol dire? Lo scoprirete direttamente sul menu: troverete il sashimi con la marinatura di ceviche, i gyoza (ravioli giapponesi) al maiale, i rolls machu picchu (gamberi in tempura, avocado, olio di menta) o vegani (patate dolci in tempura, avocado, olio di cocco), le escabeche peruviane di baccalà ed altre sorprese culinarie tutte da scoprire. E se volete passare nel dopocena, prenotate al tikibar in stile polinesiano del Coropuna: troverete cocktail fantastici ed atmosfere colorate, fino a tarda notte!

41 Recensioni su Coropuna

Eccellente
5.0/6
41 Recensioni
Qualità/prezzo:Positivo
Cibo:Delizioso
Atmosfera:Perfetta
Servizio-personale:Miolto buono
Tempo d'attesa:Veloci
Rumore:Positivo
"Eccellente"
6/6
Carlo D.3 mesi fa · 1 recensione

Fantastico: piatti fusion freschi e ricercati in location allestita in stile sudamericano. L'unica pecca forse la musica del dj set troppo forte.Andateci senz'altro. Consigliato ad amanti del pescato fresco.

"Eccellente"
6/6
Sara C.6 mesi fa · 1 recensione

L'Ambiente è curato ed il cibo ottimo,il personale è gentile ed il servizio rapido.Siamo stati benissimo. Il rapporto qualità prezzo è ottimo e il menu variegato.

"Eccellente"
6/6
Leonardo P.6 mesi fa · 1 recensione

La location è un’ex carrozzeria arredata in stile esotico. Buona la cucina fusion giapponese-peruviana, con una discreta scelta di vini in bottiglia e alla mescita. Cocktail di buon livello!