Menù di Enoteca Rosso Rubino
Il meglio del menu
Antipasti
Tonno di coniglio
con le sue verdure in bagna freida
Fonduta di fontina con uovo pochè e tartufo nero
Formaggi selezionati da Franco Parola
Agnolotti gobbi con burro e timo
Cappelletti in brodo di cappone
Bottoni di burrata con aringa e broccoli
Secondi Piatti
Brandacujun con crema di Cardo
Petto d’anatra marinato al Passito con spuma di gorgo, albicocche secche e fave di cacao
Pescato del giorno
secondo mercato
Desserts
Tarte Tatin
con panna acida
Narciso
Pan di spagna al cioccolato, frutti rossi, namelaka al cioccolato bianco e pepe di Sichuan
Sbrisolona
con zabaione al Marsala
Maggiori info sul ristorante: Enoteca Rosso Rubino
Rossorubino è uno spazio dedicato alle sfumature del vino, un posto unico nella scena torinese. Vi basterà entrare per rimanere affascinati da arredi e disposizioni che richiamano i vigneti in ogni elemento, visto che dalle laccature alle porte di cristallo, per finire con il calore del legno degli interni, tutto è disposto in modo da esaltare le vostre degustazioni. Ma non solo vino: la cucina di questo locale in via Madama Cristina, a due passi dal Parco del Valentino, vi preparerà i piatti tradizionali migliori da abbinare al vostro calice, per una serata a Torino difficile da dimenticare. Prenotate!
Domande frequenti
Enoteca Rosso Rubino Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Enoteca Rosso Rubino si mangia cucina Piemontese?
Vuoi prenotare un tavolo da Enoteca Rosso Rubino?
C’è chi ama il vino, ed è più che comprensibile, visto che i prodotti enogastronomici sono uno dei simboli della produzione del nostro Paese, con tante eccellenze imperdibili. Poi c’è chi va oltre l’amore e fa della sua passione per il vino qualcosa di mistico, simile a una religione: è sicuramente il caso di Rossorubino, un posto che regala agli amanti del vino un’esperienza a 360°, che inizia con il suo fornitissimo negozio e termina con il menu ricco dei piatti della tradizione locale, preparati con la dedizione che contraddistingue il locale.
Prenotando in questo locale nella centralissima via Madama Cristina, troverete uno dei locali più ricercati di Torino, più di un wine bar elegante, oltre la ristorazione tradizionale: come i suoi proprietari amano definirlo, Rossorubino è un’enotavola, dove oltre a salumi, formaggi e stuzzichini tipici delle enoteche troverete il tajarin con farro e segale al ragù bianco di coniglio, l’impepata di cozze, il pescato del giorno, lo sgombro marinato nel miso, il cosciotto d’agnello, la pasta con le sarde, la tagliata di Fassona ed altre specialità imperdibili. Prenotate e scoprite un must a Torino per gli amanti del vino in tutte le sue forme!
