Menù di Florian Firenze
Il meglio del menu
Antipasti
Flan di Melanzane con cuore di Pecorino di Pienza, passata di Pomodorini e Pesto
Fegatini alla Toscana in versione Florian
Spuma di Cannellini, trippa di Baccalà e infusione di Olio al Rosmarino
Penne Cuomo Cacio e Pepe
Bigoli alla Veneziana
Tagliatella fatta in casa con Tartufo Uncinato
Secondi Piatti
Guancia di Chianina brasata al Chianti, spuma di Patate viola e giardinetto di Verdure
Baccalà in confit con crema di Broccoli calabresi e Pesto di Olive Taggiasche
Filetto di Vitello, vellutata di Topinambur, Porcini e Bacon croccante
Desserts
Crostata di frutta fresca
Selezione di Mousse Florian
Gianduiotto
Maggiori info sul ristorante: Florian Firenze
Non è in piazza San Marco a Venezia, ma in via del Parione a Firenze, eppure la sostanza non cambia: Florian è da tre secoli sinonimo di eleganza e qualità e nella città toscana, una delle più raffinate d’Italia, tutti i suoi pregi vengono esaltati al massimo. Florian, in centro a Firenze, è il posto perfetto tanto per una colazione quanto per un cocktail nel dopocena, per un pranzo leggero durante la pausa pranzo ma anche per una cena raffinata all’insegna delle migliori specialità della cucina veneziana: prenotate sùbito il vostro tavolo!
Domande frequenti
Il ristorante Florian Firenze dispone di posti a sedere all'aperto?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Florian Firenze?
Vuoi prenotare un tavolo da Florian Firenze?
Il nome di Florian a Venezia è sinonimo di storia ed eleganza: il nome di questo locale viene spesso associato a quello della città per simboleggiarne l’indiscutibile fascino. Il nome di Florian è arrivato perfino a Firenze, dove, in via del Parione, riesce a deliziare non solo i fiorentini ma anche i tanti turisti che vengono a visitare una città che con Venezia ha davvero molto in comune. Florian è diventato in breve tempo un punto di riferimento per chi desidera godersi un ambiente raffinato e ricco di storia, nel bel mezzo del centro di Firenze: potrete provare la loro eccellente colazione, sia dolce che salata, prenotare per il brunch di sabato e di domenica con piatti classici e altri rivisitati, oppure godervi un pranzo di lavoro all’insegna di gusti delicati e genuini. Ma è ovviamente a cena che Florian dà tutto il meglio di sé: troverete deliziosi e sorpendenti piatti della tradizione veneziana che potrete gustare in una cornice che non ha paragoni in tutta la città. Prenotate il vostro tavolo da Florian e godetevi un nome che ha fatto la storia della ristorazione nel corso dei secoli!