Amblé

Gluten free, vegetariano, veganoÈ veramente delizioso, nella sua semplicità, nell’estrema simpatia dei ragazzi che ci lavorano, nell’incredibile bontà dei tramezzini. Nascosto a piazzetta dei Del Bene a Firenze, Amblè offre “cibo fresco con un arredamento d’altri tempi”, come si legge sul menu del locale. I tavolini all’aperto, uno diverso dall’altro, immersi in un cortile curato parimenti agli ingredienti toscani scelti, vi faranno passare una pausa di gusto in un ambiente assolutamente gradevole, da Amblè. Prenotate, le voci suoi posti goduriosi a Firenze girano in fretta, e per chi non è un amante di tramezzini il menu propone anche altre sfizioserie gluten free, vegetariano, vegano.

Potete mangiarne uno, come tre, quattro, cinque, senza stufarvi mai. Questo bistrot di Firenze, che si trova all’interno del mercato di San Lorenzo, precisamente a piazzetta dei Del Bene, serve tantissime varianti di tramezzini, farciti sul momento da Lorenzo e Fabrizio, con ingredienti sempre freschi e spesso particolari. Barbara è l’artefice della mescolanza di sapori di Amblè, trovando quelle che più stuzzicano, intrigano, incuriosiscono.

E il mix di ingredienti freschi, che comprendono varianti gluten free, vegetariane e vegane, da Amblè cambia spesso per non stufare la clientela più affezionata, che si siede su questi tavolini per uno spuntino al volo, per un aperitivo in compagnia, per un pranzo in solitaria o per una cena illuminata da candele e luci flebili in mezzo a un grazioso cortile. Oltre ai tramezzini a piazzetta dei Del Bene a Firenze potrete assaggiare, per esempio, zuppa di carote e curry, gateau di patate e cavolo cappuccio, caponata di verdure, sformatino di melanzane e curcuma, carrot cake e molto altro!