Menù di Amblé
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegane
Vegetariane
Insalate
Amblé Poké
Riso lntegrale lungo parboiled, edamame, mela verde smith con limone, insalata di alghe, tartare di pesce (salmone o gamberi in base alla disponibilita), soya dressing (aceto di riso, salsa di soya, olio di soya tostato), semi di sesamo nero
Caesar Amblé
lattuga, verdure croccanti, polio, pecorino, ii nostro caesar dressing, chips di pane croccanti e anacardi tostati.
Primi Piatti
Tartare di salmone battuta a coltello con erba cipollina, crema di avocado e lime su crostoncino di tramezzino ai 5 cereali accompagnato con palate fritte
Tartare di scottona battuta a coltello condita con sale pepe olio Evo, su crostoncino di tramezzino ai 5 cereali accompagnata da senape di Digione, scalogno, capperi, alici di cetera e cips di pane accompagnata con palate fritte e maionese
Street Food
Tramezzino Tacchino arrosto toscano, asiago, pomodori secchi e maionese Amblé
Tramezzino Prosciutto arrosto toscano, caprino, rucola, pomodoro fresco e maionese Amblé
Tramezzino Hummus di ceci, spinacino, pomodoro fresco, semi croccanti (veggy)
Club Amblè Prosciutto arrosto toscano , asiago, frittatina, pancetta stesa, salsa bbq, maio Amble. A 3 strati, servito con patatine e salse
Club Amblè Hummus di ceci, asiago, melanzane, frittatina, salsa bbq, e maionese vegan. A 3 strati, servito con patatine e salse
Club Fish con Salmone, caprino, rucola, uova di Lompo nero, senape in grani. A 3 strati, servito con patatine e salse
Pizze
Margherita -
Salsa al pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, sale, olio E.V.O
Cantabrica
Stracciatella, pomodorini di Pachino e Acciughe del Cantabrico
Mare
pizza bianca con stracciatella, tartare di gambero mela verde e pomodorin
Bevande
Kit aperitivo (consigliato per 2-3 persone) Assaggio di snack, hummus e erudite di verdure, Anacardi tostati, Mandorle tostate
Maggiori info sul ristorante: Amblé
Gluten free, vegetariano, veganoÈ veramente delizioso, nella sua semplicità, nell’estrema simpatia dei ragazzi che ci lavorano, nell’incredibile bontà dei tramezzini. Nascosto a piazzetta dei Del Bene a Firenze, Amblè offre “cibo fresco con un arredamento d’altri tempi”, come si legge sul menu del locale. I tavolini all’aperto, uno diverso dall’altro, immersi in un cortile curato parimenti agli ingredienti toscani scelti, vi faranno passare una pausa di gusto in un ambiente assolutamente gradevole, da Amblè. Prenotate, le voci suoi posti goduriosi a Firenze girano in fretta, e per chi non è un amante di tramezzini il menu propone anche altre sfizioserie gluten free, vegetariano, vegano.
Domande frequenti
Amblé Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Amblé si mangia cucina Toscana?
Vuoi prenotare un tavolo da Amblé?
Potete mangiarne uno, come tre, quattro, cinque, senza stufarvi mai. Questo bistrot di Firenze, che si trova all’interno del mercato di San Lorenzo, precisamente a piazzetta dei Del Bene, serve tantissime varianti di tramezzini, farciti sul momento da Lorenzo e Fabrizio, con ingredienti sempre freschi e spesso particolari. Barbara è l’artefice della mescolanza di sapori di Amblè, trovando quelle che più stuzzicano, intrigano, incuriosiscono.
E il mix di ingredienti freschi, che comprendono varianti gluten free, vegetariane e vegane, da Amblè cambia spesso per non stufare la clientela più affezionata, che si siede su questi tavolini per uno spuntino al volo, per un aperitivo in compagnia, per un pranzo in solitaria o per una cena illuminata da candele e luci flebili in mezzo a un grazioso cortile. Oltre ai tramezzini a piazzetta dei Del Bene a Firenze potrete assaggiare, per esempio, zuppa di carote e curry, gateau di patate e cavolo cappuccio, caponata di verdure, sformatino di melanzane e curcuma, carrot cake e molto altro!