La parola d’ordine che riassume meglio di tutte la filosofia della Forchetta d’Oro - ristorante che si trova a Salerno in via Porto, proprio davanti alla stazione marittima della città e a pochi passi dalla meravigliosa Villa Comunale - è equilibrio. Lo chef, infatti, persegue infatti l’obiettivo di fondare innovazione e tradizione, cercando di trovare la perfetta sintesi tra queste due dimensioni della cucina.

Alla Forchetta d’Oro potrete sperimentare questo equilibrio grazie ad un menu variegato ed eclettico, in cui è ovviamente la cucina campana e le sue tradizioni a farla da padrona: vi troverete primi dal gusto intenso come la pasta fagioli e cozze ma anche la tagliata di entrecote con rucola e scaglie di grana. Fatevi coinvolgere da una cucina ricca di alternative: lo staff di questo ristorante salernitano non vede l’ora di portarvi alla scoperta di una cucina raffinata che mescola passato e presente con una disinvoltura che ha reso Forchetta d’Oro una tappa imperdibile per salernitani e non.