Menù di Fresco e Genuino
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Il meglio del menu
Antipasti
TAGLIERE DI ROASTBEEF
Tagliere di roastbeef accompagnate dalle verdure del giorno
TAGLIERE VEGANO
Assaggio di verdure e/o cereali del giorno
FIORI DI ZUCCA FRITTI con STRACCHINO
fiore di zucca fritto, ripieno di mozzarella ed alici
PASTA SCORFANO E PACHINO PICCANTE
Pomodoro pachino, Scorfano, Prezzemolo, Olive Taggiasche, olio aromatizzato all’aglio e peperoncino
PASTA CON CARCIOFI, BACCALA’, ARANCIO, BOTTARGA
carciofi fritti, buccia d’arancia, bottarga e olio aromatizzato all’aglio e peperoncino
PASTA CACIO E PEPE
Secondi Piatti
BACCALA’ E CARCIOFI FRITTI
trancio di baccala’ in bianco, con crema di latte, alloro, carciofi fritti piccanti
AMERICAN, BACON, AMATRICIAN BURGER
hamburger di manzo (prima scelta macelleria di Vicere’), su tagliere con insalata, pomodori, cheddar, ketchup e maionese e verdure del giorno
VEGAN BURGER
trito di verdure del giorno alla piastra
Pizze
MORTADELLA, BURRATA E PISTACCHI
mozzarella, mortadella, burrata, parmigiano e pistacchi
CONCIA EBRAICA E MOZZARELLA
mozzarella, concia ebraica (zucchine marinate), parmigiano
PIZZA CICORIA, BACCALA’ E LIME
trancio di baccala’ al pomodoro, con olive taggiasche, peperoncino, olio aromatizzato all’aglio
Desserts
NUTELLAMISU’
tiramisu’ classico con savoiardi, crema di mascarpone, tuorli d’uovo e nutella
PISTACCHIAMISU’
tiramisu’ classico con savoiardi, crema di mascarpone, tuorli d’uovo e granella pistacchi
ZOCCOLETTE FRITTE
palline di pan fritto e nutella
Maggiori info sul ristorante: Fresco e Genuino
Il progetto Fresco & Genuino nasce da un’idea dello Chef Patron Fabio Glorioso, che dopo anni di esperienza acquisita nella ristorazione nel 2019, apre in una location di Monteverde Vecchio ricca di scorci ed atmosfere uniche nel suo genere, un laboratorio-bistrot a tutto tondo, dedicato sia al B2B che al B2C è uno spazio unico dove poter degustare le specialità romane “fatte in casa” basate questo su principi di freschezza, genuinità con ingredienti di prima scelta, il bistrot propone una selezione di prodotti di assoluta eccellenza come: filetti di baccalà, supplì, pizze tonde gourmet, sia a pranzo che a cena, uniti alle tipiche specialità della tradizione della cucina Ebraico-romana.
Domande frequenti
Il ristorante Fresco e Genuino dispone di posti a sedere all'aperto?
Fresco e Genuino Il ristorante dispone di parcheggio?
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Come mai il Fresco e Genuino è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Fresco e Genuino. Situato vicino al quartiere di Monteverde a Roma, il Fresco e Genuino propone piatti come Pizza. Scopri cosa distingue Fresco e Genuino dagli altri ristoranti di Roma e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!