GAMY Robata & Fusion Restaurant

GAMY porta per la prima volta a Milano il “Robatayaki”, il vero barbecue nipponico. Letteralmente significa “cibo cotto sulla griglia”. Robata vuol dire “fumaiolo” e Yaki “grigliato”. Il metodo di cottura prevede l’utilizzo di apposite piastre a carbone, che garantiscono lo stesso effetto del barbecue. Gli ingredienti utilizzati variano da carne, pesce, verdura e frutta, purché freschissimi e cotti sulla griglia.

Gamy propone una cucina giapponese autentica e moderna, dove la tradizione e l’innovazione si incontrano in un’unica filosofia. Il menu presenta una varietà di piatti delle sue 3 cucine: la cucina principale, il bancone del sushi e la griglia Robata.