Menù di Gordo Bistrot
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Il meglio del menu
Antipasti
Selezione Salumi e Formaggi
Prosciutto Crudo, Mortadella Bologna IGP, Miele, Ventricina, Caciottina di Amatrice, Bufalina, Marmellata,
Nuggets di pollo home made con la nostra bbq
10 pz
Supplì al nero di seppia
con con Stracciatella e Zest di lime - 3 pezzi
Carpaccio di Salmone Affumicato
con Rucola, Stracciatella e Pepe rosa
Burgers
Cheeseburger
Insalata, Pomodoro, Hamburger, Cheddar
Bacon Cheese Burger
Insalata, Pomodoro, Hamburger, Bacon, Cheddar
Gordo Salmon
Maionese, Rucola, Pomodori secchi, Salmone affumicato, Stracciatella e Salsa teriyaki
Primi Piatti
Tagliata “Uruguaiana ” 150gr
Cristalli di sale Maldon e Olio Evo “Flaminio fruttato”
Tataki di manzo
A scelta tra: Salsa teriyaki e Mandorle o Salsa Chimichurri
Salsiccia di Maiale
Carbonara
con Guanciale e Porcino fresco
Pesto di Pistacchio
con Stracciatella e Prosciutto crudo essiccato
Tris di Datterino
Pizze
Black Angus
fior di latte, rucola, carpaccio di black Angus, parmigiano, miele
Margherita Gordo
Pomodoro Azienda Agricola Marrazzo, Basilico, Parmigiano, Fior di latte
Nera e Crispy
Impasto al nero di seppia, Stracciatella Pugliese, Zest di lime Zucchine fritte, Pomodori secchi, Cipolle crispy,
Pugliese
Pomodoro Azienda Agricola Marrazzo, Rucola fritta, Alici di Cetara, Stracciatella Pugliese
Fiori di Zucca e Cacio
Fior di latte, Fiori di zucca, Pepe, Cremoso di pecorino
Porcini, Tartufo e Provola di Agerola
Fior di latte, Provola di Agerola, Rucola fritta, Porcini freschi, Carpaccio di tartufo
Boscaiola
Fior di latte, Funghi Champignon ,Salsiccia di suino “Macelleria Colasanti dal 1964”,
Menu fisso
Menu Pizza Gourmet
-montanare pomodoro, basilico e grana -supplì pomodoro e basilico -pizza gourmet a scelta - classic drink (home made +2 €
Menu Burger
-benvenuto -nuggets homemade -patatine homemade -tacos o tostada -burger a scelta -dolce a scelta -classic drink (homemade +2€)
Desserts
Sbriciolata di Cannolo
Con Gocce di cioccolato e Granella di pistacchi
Cubo di cioccolato fondente
Cheesecake
Lampone e Fragola
Maggiori info sul ristorante: Gordo Bistrot
Gordo bistrot offre un’esperienza che va dalla colazione al dopo cena con l’ambizione di diffondere uno state of mind che metta al centro la qualità. Un’ampia varietà di caffè specialty; una selezione di vini, gin artigianali, home made cocktail e distillati per accompagnare i piatti dello chef; pizza in teglia e tonda gourmet con farine Molino Mariani, ottenute da grano 100% italiano coltivato da agricoltori marchigiani-romagnoli; brunch e cena in stile bistrot
Frequently asked questions
Gordo Bistrot Il ristorante dispone di parcheggio?
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Gordo Bistrot prende il nome dalla prima scimmietta partita per lo spazio, come lei vuole intraprendere e raccontare un entusiasmante viaggio verso un qualcosa che tutti vedono ma in pochi conoscono davvero. È un progetto che nasce da una vision condivisa che vuole valorizzare prodotti locali che sono, al tempo stesso, più ricercati e sostenibili rispetto a quelli commerciali. La mission consiste nell’utilizzo di sole materie prime selezionate a seguito di una meticolosa ricerca, con l’obiettivo di trovare produttori che rispettino alti standard qualitativi lungo tutto il processo di produzione.