Menù di Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Vegetariane
Antipasti
Street food stile Romano
Supplì tradizionale, crema di pecorino romano, menta Fiore di zucca fritto, ripieno di mozzarella e alici, su spinaci e melograno Filettino di baccalà in tempura, cicoria e ceci Mozzarella in carrozza, limone e fava tonka [1-4-9-14] (SL)
Tartare di scampi
Tartare di scampi con avocado, mango, caviale di lampone [1-6] (SL-SG)
Caprese di ombrina
Ombrina CBT, bufala, pomodori [1-14] (SG)
Battuto di fassona
Tartare di manzo, pesca tabacchiera, uovo marinato, insalata di fiori di zucca [9-13] (SL-SG)
Parmigiana di melanzane
Melanzane, mozzarella, pomodoro, Parmigiano Reggiano (3-4-9-14) (V)
Primi Piatti
Ravioli cacio e pepe
Ravioli del plin cacio e pepe, salsa ai fiori di zucca, piselli, mentuccia [4-9-14] (V)
Spaghettone al gambero rosso di Mazara
Spaghettone di Gragnano, aglio, olio e peperoncino, battuto di gambero rosso di Mazara [4-6] (SL)
Tubetti al gambero viola di Mazara
Tubetti di Gragnano ripieni di gambero viola, salsa alla pescatora [1-2-4-6-8-9-14] (SL)
Risotto al tartufo estivo
Riso Sant’Andrea DOP, chianina, tartufo estivo [12-14] (SL-SG)
Tagliolini ai ricci di mare
Tagliolini fatti a mano con ricci di mare, burro al basilico, parmigiano DOP [1-2-4-6] (SL)
Zuppa
Zuppa di pomodoro e basilico, crostini di pane, parmigiano [14] (SL-SG) (VV)
Primi della tradizione
A scelta tra:
Amatriciana: guanciale, pomodoro, pepe, peperoncino, pecorino [3-4]
Carbonara: guanciale, uova, pecorino, pepe [4-9] (SL)
Gricia: guanciale, pecorino, pepe [4] (SL)
Cacio e pepe: pecorino, pepe [4-9] (SL) (V)
Secondi Piatti
Filetto di manzo
Filetto di manzo italiano, fondo bruno, patate croccanti [14] (SG-SL)
Salmone alla Wellington
Involtino di salmone, spinaci, funghi, salsa allo yuzu, raviolo di bieta [1-4-9]
Coniglio alla Royale
Coniglio arrosto, estratto di carote, fondo di pollo [14] (SG - SL)
Ricciola in olio cottura
Ricciola CBT, scarola brasata, scalogno ai lamponi [1-5] (SG - SL)
Frittura di pesce
Frittura di calamari, gamberi, paranza [1-2-4-6] (SL)
Millefoglie di verdure
Millefoglie di patate dolci, barbabietole, patate, sedano rapa, salsa allo zafferano [11-14] (SG-SL)(VV)
Contorni
Cicoria
Cicoria ripassata [1-3-9] (SG)
Patate
Patate al forno con Caesar dressing [1-9-13] (SG-SL)
Insalata
Insalata mista con iceberg, carote, pomodorini, cetrioli (SG-SL)
Spinaci
Spinaci ripassati, olio, limone (SG-SL)
Desserts
Tiramisù “I Sofà”
Crema al mascarpone, caffè, biscotti “Osvego” Gentilini [3-5-9]
Cioccolato tropicale
Bavarese al cioccolato con coulis di mango, menta e rum, croccantino gavotte e ciliegie [4-5-9]
Delizia al limone
Biscotto alla vaniglia, gelato alla camomilla, yuzu, panna cotta alle mandorle, meringa [9] (SL)
Foresta nera fragole e cocco
Biscotto morbido arrotolato, namelaka al cocco, fragole fresche, croccante di cioccolato fondente [4-5] (SL)
Nocciola al cubo
Bigné rocher alla nocciola, cremoso al gianduia, pralinato alle nocciole [3-4-5-9]
Selezione di gelati
Gelato al cioccolato, nocciola, crema, fiordilatte, fragola, sorbetto al limone [3-4-5-9]
Tagliata di frutta esotica e di stagione
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Maggiori info sul ristorante: Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace
I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace è un ristorante in via Giulia a Roma dal design contemporaneo, nel quale linee moderne e colori vibranti si fondono perfettamente con dettagli dal fascino antico. La filosofia è quella di regalare agli ospiti unesperienza autentica, dove a fare da padrona è la selezione di prodotti locali e regionali, oltre alla passione unica per la cucina romana. A seconda della stagione, I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace vi regalerà scenari diversi: durante linverno le salette interne offrono unatmosfera intima e riservata, durante lestate, invece, il Roof Terrace vi stupirà con una vista mozzafiato e a 360° sulla città eterna.
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace?
Nel ristorante Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace si mangia cucina Romana?
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È difficile immaginare un’esperienza più esclusiva e coinvolgente di quella che potrete vivere da I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace: questo locale in via Giulia a Roma è sinonimo di successo da ormai molto tempo e i motivi sono molteplici. Innanzitutto, la location: una terrazza affacciata sul centro di Roma, che vi farà ammirare tutte le meraviglie della Città Eterna da una prospettiva d’eccezione. Poi, l’atmosfera che vi darà l’impressione di essere entrati in una dimensione alternativa, lontana dal caos di Roma. Infine, una concezione davvero innovativa per quanto riguarda la cucina: i gestori di I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace sono convinti che l’arte culinaria vada affrontata su vari livelli.
Per questo e tanti altri motivi, ogni aspetto della cucina è curato nel minimo dettaglio: i prodotti del Lazio vengono selezionati accuratamente, il variare delle stagioni viene considerato il valore fondamentale per garantire la freschezza dei piatti e infine la presentazione del piatto è adeguata all’eleganza della location. I primi piatti si contraddistinguono per l’utilizzo della pasta di Gragnano di semola di grano duro 100% italiano, prodotto a marchio IGP. Prenotate da I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace per assaggiare una cucina romana che non ha timore di sperimentare.