Menù di Il Birichin
Dai un'occhiata al menu di Il Birichin e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Il Birichin. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
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Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Uova di seppia cime croccanti crudo di Parma, mayo e bacche di crespino Guance di baccalà su farinata liquida chips di peperoni cruschi e sale di bottarga
20,00€
Piemonte. Il fassone a battuta coniglio in conserva e giardiniera La Storia del Birichin così come era 20 anni fa. Uovo, fonduta, patata, nocciole e cacao
18,00€
I love Veg. Carciofo su zucca e topinambur, pane al carbone, polvere di bagnetto verde
17,00€
Primi Piatti
Spaghettone Felicetti al aglio olio di alici e cime di rapa, cruschi e crudo di gamberi Ravioli ripieni di gallinella brodetto di calamari e crostacei limone e ricotta di bufala
20,00€
Tajarin di mamma ragù di fassone, cardi e parmigiano 24 mesi Risotto “Aironi” con topinambur lardo di Patanegra e pompelmo, crema di zucca
18,00€
Il vegetariano- Pennoni broccoli carciofi finocchietto e formaggio fresco di pecora
17,00€
Secondi Piatti
Guancia di pescatrice castagne rapa ed ostrica La ricciola, cape sante al olio, stilton porto e lampascioni
26,00€
La Tradizione. Maialino 3 Mesi tonnato e verdurine Ossobuco di sanato su polenta di riso, porri di Cervere, pot pourri di frutta secca
24,00€
Uovo al tegamino foie gras e caviale di salmone
30,00€
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