Menù di Il Cantinone
Il meglio del menu
Antipasti
Sfoglia con castelmagno e noci Pecan su crema di Indivia
Selezione di salumi e formaggi ambiziosi
Gran crudo di Chianina IGT
Tortelli rossi ripieni di erbette e gorgonzola saltati con burro salato francese e sfoglie di pera essiccate
Tagliolini di grano saraceno con sfilacci di angus brasato alla merla
Secondi Piatti
La bistecca di angus irlandese
al kg minimo di due persone
La bistecca di Vaca Velha
al kg minimo due persone
Pluma di maiale iberico con salsa agrumata
Maggiori info sul ristorante: Il Cantinone
Il Cantinone è un locale che gli abitanti di Sarzana hanno imparato ad apprezzare per la capacità del suo chef di combinare varie tendenze culinarie in un solo piatto. Prenotate un tavolo in questo locale di via Fiasella e fatevi conquistare da piatti preparati con meticolosità e fantasia: c’è un’attenzione particolare alla carne, è vero, ma anche i piatti vegetariani e di pesce che vengono non di rado proposte sono assolutamente imperdibili.
Domande frequenti
Il ristorante Il Cantinone dispone di posti a sedere all'aperto?
Il Cantinone Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Il Cantinone?
In via Fiasella a Sarzana si trova un ristorante, Il Cantinone, nel quale potrete sperimentare una cucina creativa e sorprendente, ricca di sfumature e capace di far incontrare e coniugare tendenze culinarie molto diverse. Provate, per esempio, il flan di Polenta con salsiccia di Pignone battuta e crema di broccoli e stupite il vostro palato con un piatto delicato e intenso al tempo stesso.
Oppure assaggiate la battuta di fassona con foie gras, uovo di quaglia e senape di Dijon in grani, i tortelli rossi ripieni di erbette e gorgonzola conditi con burro salato francese e sfoglie di pera essiccate o la vellutata di zucca cubetti di gorgonzola DOP piccante: sono solo alcuni degli esempi di una cucina adatta a tutti i palati e a tutte le esigenze. Prenotando un tavolo a Il Cantinone, insomma, avrete l’occasione di mangiare qualcosa di inedito e di farvi conquistare da accostamenti fantasiosi come pochi. Lo staff del ristorante Il Cantinone non vede l’ora di portarvi alla scoperta dei sentieri del gusto!