Menu from Il Tamburello di Pulcinella
Menu highlights
Antipasti
Tamburello "sole mio" con cime di rapa e salsiccia
Broccoletti (cime di rapa), salsiccia e peperoncino stufati, ricoperti da pasta pizza e cotti in forno
Polipetti in guazzetto alla Luciana
Tamburello con fagioli cili senza carne
Mains
Risotto con asparagi e stracciatella
Risotto con punte di asparagi, stracciatella e parmigiano
Risotto viola
Risotto cotto al vino rosso con salsiccia di maiale sbiciolata
Risotto con i polipetti
Risotto coi polipetti con pomodoro, olive, capperi, prezzemolo
Pizza
Alla diavola
Pom.mozz. spianata calabra, olive
Amatriciana
Pom, mozzar, guanciale, pecorino, peperoncino
Capricciosa
Pom.,mozzar., cotto, funghi, olive, carciofini
Desserts
Dolci del giorno
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