In Vino Veritas è uno dei proverbi che i romani amavano ripetere e questa tradizione è arrivata fino ai giorni nostri: i gestori di In Vino Veritas hanno scelto questo nome non solo per sottolineare la loro passione per una delle bevande più antiche che l’uomo conosca, ma anche perché la cucina che propongono è genuina e sincera.Prenotando un tavolo in questo locale di via Aldo Moro a Lamporecchio, in provincia di Pistoia, avrete l’opportunità di gustare una cucina autentica e variegata, che spazia dalla carne al pesce: e che la cucina di In Vino Veritas sia variegata è particolarmente vero nel momento in cui sceglierete il vino da abbinarci. Le combinazioni, in questo locale, sono davvero tantissime per cui non vi resta che aprire il menu e dedicarci tutto il tempo necessario: l’esperienza gastronomica che vivrete in questo locale è di quelle che non si dimenticano in fretta, visto che l’equilibrio perfetto dei sapori, il calore della location e la professionalità dello staff sono qualità davvero difficile da coniugare in un solo ristorante.